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Le viandier. supplement - Taillevent/Pichon - Hachette Bnf - Grand format - Librairie Durance NANTES
Le Viandier de Taillevent.] - "Sign. a ij" : Cj sensuit le viander ["sic"] pour appareiller toutes manières de viandes, que Taillevant, queux du Roy nostre sire, fist, tant pour abiller et
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